Perù

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Nella culla della civiltà Inca vi aspettano 322chilometri di spiagge, l’iconico Machu Picchu, la splendida foresta Amazzonica e la cosmopolita Lima, il cui centro storico rappresenta uno dei dodici beni culturali e naturali del Perù dichiarati patrimonio dell’umanità dell’UNESCO.

Il Perù possiede più di mille siti archeologici, tra i quali spiccano Caral, la più antica civiltà in America conosciuta fino ad oggi, Chan Chan, le più grandi rovine precolombiane d’America e la splendida cittadella inca di Machu Picchu.

La ricchezza naturale di questo Paese è imponente: non per niente il 17% del suo territorio è protetto. Durante il vostro viaggio, andate alla scoperta del Rio delle Amazzoni, dei profondi canyon delle Ande o del lago navigabile più alto del mondo, il Titicaca.

Anche la ricchezza culturale di questo Paese è degna di nota. Undici dei suoi gioielli culturali sono stati dichiarati Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO e, anche se lo spagnolo è la lingua più parlata, il Paese ha più di 50 lingue vernacolari, tra cui il quechua, parlato dal 13% della popolazione.

A questo si aggiunge la gastronomia peruviana, celebre in tutto il mondo. Ceviche e pisco sono solo due esempi di quella che è considerata la cucina più diversificata del mondo, in parte grazie alla fusione della cucina precolombiana con quella spagnola, francese, cinese, giapponese, italiana e dell’Africa subsahariana.